川菜的品格

麻辣是川菜最突出的特征，嗜好麻辣的川人也有(yǒu )着与(🕰)辣椒一般热情奔放的性(🐉)格。那么，从沿(🐮)海传到内陆的(de )辣椒为何能在四川扎根，川人有为何善(shàn )(👑)调麻辣？川菜的另一大特(✳)点便是对食物的尊(🕌)重，无论再廉价的食材，人们都会(🐶)用心烹调(diào )，以高超的技艺(yì )赋予这些(🔩)食材全新的样(yàng )貌。川菜是如何不断改良创新的？这一(yī )地域性格明显(xiǎn )的菜系走向全国乃至世界的bbb

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